Vil ikke snyde jer for min første lagkage jeg nogensinde har lavet hehe, og det er også med god grund, for jeg kan nemlig ikke rigtig lide lagkage . Men når man selv laver det kunne jeg jo selv putte det i som jeg godt kan lide. Så det blev noget Daim og flødeskum. Men lækker ser den ud, og den smagte også helt fantastisk, men når det kommer til så “fed” en kage, så er det dælme svært at have plads i maven til ret meget

Endnu engang blev det tid til at lave lidt lækkert i køkkenet, og denne gang ville jeg prøve at lave noget så nemt som chokolademousse. Og jeg siger jer, at det blev en succes! Vil da lige dene opskriften med hvis i ikke lige har den omkring jer, eller hvis i har lige får lyst til at prøve. Kan også laves med lys chokolade og hvid chokolade

Du skal bruge:

4 pasteuriseret æggeblommer
80 g Chokolade (jeg har brugt mørkt)
50 g sukker
2,5 dl. piskefløde

Sådan gør du:

Pisk sukker og æggeblommerne hvide. Smelt chokoladen over svag varme i vandbad, held derefter chokoladen i ægge og sukker blandingen. Pisk fløden til flødeskum og vend fløden i chokolade, sukker og æggeblandingen. Held evt ckokolademoussen i portionsglas. Stil chokolademoussen på køl i ca. en halv time (eller til dagen efter) og server

Jeg havde en kæmpe lyst til at bage igår og det endte så med at jeg ville prøve en ny opskrift på Cheesecake. Både kæresten og jeg har et eller andet med den kage, så det var den vi besluttede os for. Men i skal selvfølgelig ikke snydes for en opskrift så den får i her

Bund:
100 g smør
200 g fint knuste digestive kiks
75 g flormelis

Fyld:
165 g blødt smør
165 g flormelis
3  æg, piskede
saft og revet skal af en citron
2 spsk. mel
1 tsk. vaniljesukker
400 g flødeost

Tilberedning:

Lige for tiden bruger kæresten og jeg rigtig meget tid på at finde nogle nye opskrifter til aftensmad, som vi kan putte ind i vores madplaner. Jeg kan lige så godt sige med det samme, at vores opfindsomhed er virkelig lig med nul. Men det er også mest fordi at i de kogebøger vi kigger i er alting bare stillet op så fint, at man bare slet ikke gider spise det. Vi leder efter nogle gode kogebørger, sådan nogle “På SU” agtige, med reale nemme opskrifter og ikke alt det fiseforenemme mad dér. Jeg vil helt ærligt hellere lave mad fra en bog hvor alting bare er disket op ligesom man selv vil gøre. Der er altså ikke ret mange mennesker der gider stå og pynte sin mad og anrette den som om det er ens sidste måltid.. Har jeg ret?

Men idag stod den altså på hjemmelavet burgere, det er der selvfølgelig ikke særlig meget nyt og spændende over, det har vi fået en masse gange gør. Dog bagte vi selv bollerne denne gang, de blev faktisk ret gode. Ellers køber vi stort set altid færdige boller og varmer. Men de her mætter en del mere end købeboller.
Men det er altså heller ikke altid lige nemt når ens kæreste og kræsen (og det er jeg faktisk også selv en hel del) så sådan noget med ovnbagte grønsager, der er jeg allerede stået helt af. Jeg elsker grønt mad når det ikke er grønt, stegt eller på andre måder tilberedt, men min kæreste kan godt lide hvis de lige har været et smut på panden, eller hvad ved jeg. Det er altså ikke altid lige nemt. Men jeg tænkte faktisk bare på om nogle af derude kender sådan en god kogebog med noget lidt nemmere mad? billigt må det også gerne være, det kan vi godt lide hehe. Eller hvis i selv har smidt nogle lækre opskrifter op som i simpelthen bare bliver nød til at dele med mig, så smid da lige et link, jeg elsker at se hvad andre kan lave af lækkert mad!